Hightlight
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Ristorante e pizzeria generico, assente nella geografia dei social, ma presente nel cuore degli abitanti di Pavullo nel Frignano. Un punto di riferimento per gli autoctoni ma non solo. Il locale sorge in prossimità della SS12, la statale che collega Pisa con il Brennero: una posizione favorevole che lo ha reso dal 1989 ad oggi meta di tanti camionisti. Diverse le certezze che ripongono nel ristorante: velocità di servizio, cordialità, abbondanza di piatti e prezzi scaccia pensieri. La cucina è quella tipica emiliana e la pasta fatta rigorosamente a mano. Tortellini in brodo e tortelloni burro e salvia sono i cavalli di battaglia del Principe dove una mezz’ora è sufficiente per mangiare e poi andarsene certi di aver fatto la cosa giusta.
