L’Osteria Croce di Malta ad Azzano Mella è più di un ristorante: è un’istituzione storica. Nata nel XII secolo come ospizio per viandanti e pellegrini sulla via che collegava Brescia e Cremona, l’antico fabbricato è un testimone di 500 anni di storia.
Entrando, si respira un’atmosfera senza tempo, dove il lusso è dato dalla sana semplicità e genuinità. La cucina è casalinga e popolare, profondamente radicata nella tradizione bresciana. La carne è la protagonista dei piatti forti, con un ricco repertorio che include lessi, bolliti, spiedi, cotechini, stufati e persino antiche ricette come il musetto e le ossa di maiale bollite.
Il menù celebra anche il territorio con i celebri casoncelli, serviti con burro di malga e salvia dell’orto, e una selezione di vini da cantine a conduzione familiare.
