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Quando l’esperienza fa la differenza e regala momenti da ricordare per gusto e bontà. È il caso della trattoria Lovison, aperta dall’omonima famiglia nel 1967 nel comune di Piazzola sul Brenta, in provincia di Padova. Da allora sono passati oltre cinquant’anni, ma la passione e la sapienza per una cucina casereccia, capace di valorizzare le materie prime del territorio, trasformandole con cura e attenzione non è mai scemata, al contrario è cresciuta. La tradizione veneta trova felice espressione nella pasta fatta in casa (da assaggiare gli gnocchi al baccalà) e secondi piatti a base di carne come la carne salada e la porchetta. Che altro aggiungere? Un posto sincero dove la qualità si accompagna all’abbondanza. I camionisti sono i benvenuti. Per loro anche menù dedicati.
