Fondata nel 1953 per merito dell’instancabile Pasqualina de Benedictis, affettuosamente conosciuta come Zi’ Pasqualina, la Trattoria Valleverde rappresenta un pilastro della ristorazione irpina. Oggi l’attività è portata avanti con dedizione dai suoi discendenti, che custodiscono un’importante eredità fatta di sapori autentici, prodotti del territorio e un’attenzione magistrale all’abbinamento con i pregiati vini dell’Irpinia.
L’accoglienza inizia nella suggestiva sala antica, situata proprio accanto alla cucina, dove si respira la storia del locale. Per gli amanti della cultura olearia ed enologica, la struttura offre inoltre una raffinata sala enoteca, uno spazio dedicato alla degustazione delle eccellenze vinicole e degli oli d’Irpinia, con particolare risalto alle varietà Ravece e Ogliarola. Durante i mesi estivi, l’ospitalità si estende nel piacevole giardino esterno, offrendo un ambiente fresco e rilassante dove godere della cucina tradizionale in armonia con la natura circostante.
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