Il Ristorante Pizzeria Al Corso di Ittiri, trasformato da Salvatore Malduca nel 2000, si distingue oggi come un punto di riferimento per chi desidera assaporare l’autentica tradizione gastronomica sarda. La filosofia del locale è profondamente radicata nel territorio: propone una cucina che valorizza l’utilizzo quasi esclusivo di prodotti locali, selezionati con grande attenzione per rispettare la stagionalità. Un’enfasi particolare è posta sull’eccellenza di Ittiri, celebrando i suoi ortaggi, i formaggi, i salumi, i vini e l’olio di altissima qualità. Inoltre, grazie alla sua felice posizione, il ristorante estende la sua offerta anche ai sapori marini, servendo piatti preparati con il pescato fresco fornito quotidianamente dalla marineria di Alghero. Questa combinazione di terra e mare, unita a un servizio attento e caloroso, rende l’esperienza al Ristorante Pizzeria Al Corso indimenticabile e autenticamente sarda.

