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Vicino all’uscita autostradale del casello di Colleferro, l’Olimpia Bistrot è un ristorante dall’arredamento moderno ed elegante. La cucina di carne e di pesce richiama a ricette mediterranee strizzando l’occhio all’innovazione. I primi piatti si caratterizzano per la pasta fatta in casa e una certa creatività. Tonnarelli pesto e vongole, maltagliati datterino giallo e melanzane, risotto bianco alla rana pescatrice rappresentano solo alcune delle ricette di un vasto e variegato menù. Tra i secondi di carne segnaliamo l’entrecote danese, il cosciotto di coniglio e il filetto di manzo, tra quelli di pesce il fritto misto e la tagliata di calamaro. Ogni piatto è preparato al momento, ma chi va di fretta non disperi. La velocità di servizio è una garanzia.
