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Alessandro e Lucia si sono conosciuti alla scuola alberghiera di Vieste e da lì pian piano, condividendo la passione per la cucina, hanno coronato il loro sogno di aprire un ristorante. Dopo anni di sacrifici, nella magica terra emiliana nasce il Ristorante Nuova Pesa. Mentre Lucia si occupa della sala e dei clienti, Alessandro Circelli, chef e titolare, sperimenta sempre nuovi gusti che prendono forma in una cucina che unisce gli antichi gusti meridionali con i classici sapori del territorio emiliano. Il menù varia in base alle stagioni seguendo una cucina semplice e genuina, ricercata e innovativa e i piatti trovano i loro migliori abbinamenti tra pietanze e vini. Le orecchiette con farina di grano arso o un filetto di rombo in crosta di patate, renderanno la vostra sosta alla Nuova Pesa un’esperienza certamente da ripetere.
